Sign in to follow this  
Followers 0
Пенсионер

Делимся опытом, продукты и готовка на берегу

70 posts in this topic

Ну этто точно грузовик надо для такого набора посуды и печек.....

 

Но.....  записываюсь в очередь для совместной поездки  с Волкодавами......

 Уже приобрел таблетки мезима...

Edited by Пенсионер

Share this post


Link to post
Share on other sites

Данияр (Савелий)   извращался...... :ag:

 

Ещё не много закусочки....

 

040278379a94.jpg

 

Селёдка из жереха..

 

fed8b6be4ee6.jpg

 

Ещё

 

92f03af510db.jpg

 

 

ерунда всякая....

6c74e8e47c6e.jpg

 

0a4cd759a773.jpg

Вас убить за этот пост?! Слюни во все стороны

2 people like this

Share this post


Link to post
Share on other sites

Кстати.....................

 

 

У меня ещё много.................... :ag:  :ag:  :ag: .................. :old:

Не считая  яичниц...... :ag:

Edited by Волкодав
3 people like this

Share this post


Link to post
Share on other sites

Вот молодцы все,  не зря эту тему поднял.    Уже узнал кое что интересное, буду брать на вооружение...

 

Делимся опытом дальше.......

 

 

Кстати, возня с шашлыком немного утомляет. Последние годы маринованное мяско просто поджариваю на сковороде.....

Какая возня? шампуры нах, кинул мясо на решетку и готово. Хотя на шампурах мне кажется вкуснее :ag:

И вообще...забанить на фиг Серегу, а тему закрыть :ag:  хоть и поужинал, а всё равно слюной давлюсь :ag:

Edited by ДядьТоля
1 person likes this

Share this post


Link to post
Share on other sites

Какая возня? шампуры нах, кинул мясо на решетку и готово. Хотя на шампурах мне кажется вкуснее :ag:

И вообще...забанить на фиг Серегу, хоть и поужинал, а всё равно слюной давлюсь :ag:

Волкодава и Баракуду забанить на :ag: :ag: :ag:  не дают народу обычную еду поесть :facepalm:

1 person likes this

Share this post


Link to post
Share on other sites

Волкодава и Баракуду забанить на :ag: :ag: :ag:  не дают народу обычную еду поесть :facepalm:

Зри в корень))) Пенсионер тему раскачал))) :ag:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Зри в корень))) Пенсионер тему раскачал))) :ag:

Вот я и зрю в корень..Забанить!!! :icon_exclaim:

1 person likes this

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ха...... не дождетесь...... :br:

1 person likes this

Share this post


Link to post
Share on other sites

Гринушка.....................

Молится...на нас надо...... :ag:

Вот ещё .....

получи...

8003da4d8011.jpg

 

[/img]

Мой супчик :) помню этот выезд!! :)))
2 people like this

Share this post


Link to post
Share on other sites

Несмотря ни на что, картошка в углях, с подгоревшей корочкой - наше все!!! :)

3 people like this

Share this post


Link to post
Share on other sites

Несмотря ни на что, картошка в углях, с подгоревшей корочкой - наше все!!! :)

До сих пор на даче так делаю...в мангал на угли :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Вот, давно про это слышал, думал, что кто-то предложит.

Это обобщенно из НЕТа

 

Сушеное мясо-фарш

Мясо помыть, порезать кусками, добавить немного соли и перца по вкусу и протушить на сковородке. Жира не добавлять — собственного сока будет вполне достаточно.

В таком виде тушеное мясо уже съедобно и не требует дополнительной обработки. Будучи высушенным, оно разварится за считанные минуты.

Сушка начинается с измельчения.

Перекрученное на мясорубке мясо выложить на противень.

Можно сушить в духовке при температуре 100-130 градусов…

…или в микроволновке при мощности 360 ватт. Для равномерности просушивания мясо нужно время от времени перемешивать. Процесс сушки занимает около часа.

 

Конечный продукт. Пластиковые бутылки- наиболее удобная для хранения тара. В дорогу можно брать также в тканевых мешочках, упаковав их потом в полиэтилен.

Сушеное таким образом мясо можно добавлять в каши, супы, делать из него котлеты. Его также можно просто жевать на привалах — это прекрасно утоляет голод. В разваренном виде оно похоже по вкусу на фрикадельки. Приятного аппетита!

 

Перед тушением мясо можно промариновать по стандартным рецептам – часов 6..

 

Второй вариант – не обжаривать, а просто отварить мясо, а потом уже в мясорубку.

 

Главное – это не надоевшая тушенка.    Занимает мало места.  Хранится долго без последствий..

 

На это лето буду  делать обязательно…..

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ну уж если есть желание настолько заморачиваться, в интернете есть рецепты вяленого мяса, (непортящийся запас пищи, известный у кочевых народов еще с древнейших времен). Можно и так жевать, и варить... Варианты разные - от самого простого до экзотики, типа билтонга.

Было бы время и желание возиться. 

Share this post


Link to post
Share on other sites

А что больше пенсионерам делать......

Share this post


Link to post
Share on other sites

Я таким образом, только режу на кубики, делаю конину. Сушу в холодильнике и храню в мешочке. Беру с собой на рыбалку, охоту иногда здорово выручает. 

1 person likes this

Share this post


Link to post
Share on other sites

По приезду всё что есть (то что каждый взял из дома) и гр. 100 ..., а утром яичница с колбасой, чай с молоком или кофе, кефир.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Если едете с детьми, то им понравится запеченая кукуруза в початках. Впрочем, как и взрослым.

Для этого надо мангал (костер), фольга, масло сливчное, кукуруза в початках, соль, перец, всякие специи

Все просто: кукурузу чистим от всего лишнего, обмазываем сливочным маслом, обсыпаем хорошо солью, приправами, оборачиваем в фольгу и готовим на углях около часа, а может и больше в зависимости от степени созревания кукурузы. Для этого подойдет высокая решетка для овощей.

 

Edited by Surge
3 people like this

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 25.07.2018 в 8:29 AM, Surge сказал:

Если едете с детьми, то им понравится запеченая кукуруза в початках. Впрочем, как и взрослым.

Для этого надо мангал (костер), фольга, масло сливчное, кукуруза в початках, соль, перец, всякие специи

Все просто: кукурузу чистим от всего лишнего, обмазываем сливочным маслом, обсыпаем хорошо солью, приправами, оборачиваем в фольгу и готовим на углях около часа, а может и больше в зависимости от степени созревания кукурузы. Для этого подойдет высокая решетка для овощей.

В Тайланде так готовили, только без фольги, прямо на решетке-барбекю. Но там не час томили, а намного меньше, периодически помазывая кисточкой с маслом и специями

1 person likes this

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, Erepb сказал:

В Тайланде так готовили, только без фольги, прямо на решетке-барбекю. Но там не час томили, а намного меньше, периодически помазывая кисточкой с маслом и специями

В духовке полчаса делается, на мангале/гриле получается дольше, если кукуруза уже не молочная. Можно и обмазывать, тоже вариант.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now
Sign in to follow this  
Followers 0

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.