Пенсионер

Делимся опытом, продукты и готовка на берегу

В теме 70 сообщений

Ну этто точно грузовик надо для такого набора посуды и печек.....

 

Но.....  записываюсь в очередь для совместной поездки  с Волкодавами......

 Уже приобрел таблетки мезима...

Изменено пользователем Пенсионер

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Данияр (Савелий)   извращался...... :ag:

 

Ещё не много закусочки....

 

040278379a94.jpg

 

Селёдка из жереха..

 

fed8b6be4ee6.jpg

 

Ещё

 

92f03af510db.jpg

 

 

ерунда всякая....

6c74e8e47c6e.jpg

 

0a4cd759a773.jpg

Вас убить за этот пост?! Слюни во все стороны

2 пользователям понравился пост

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Кстати.....................

 

 

У меня ещё много.................... :ag:  :ag:  :ag: .................. :old:

Не считая  яичниц...... :ag:

Изменено пользователем Волкодав
3 пользователям понравился пост

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Вот молодцы все,  не зря эту тему поднял.    Уже узнал кое что интересное, буду брать на вооружение...

 

Делимся опытом дальше.......

 

 

Кстати, возня с шашлыком немного утомляет. Последние годы маринованное мяско просто поджариваю на сковороде.....

Какая возня? шампуры нах, кинул мясо на решетку и готово. Хотя на шампурах мне кажется вкуснее :ag:

И вообще...забанить на фиг Серегу, а тему закрыть :ag:  хоть и поужинал, а всё равно слюной давлюсь :ag:

Изменено пользователем ДядьТоля
1 пользователю понравился пост

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Какая возня? шампуры нах, кинул мясо на решетку и готово. Хотя на шампурах мне кажется вкуснее :ag:

И вообще...забанить на фиг Серегу, хоть и поужинал, а всё равно слюной давлюсь :ag:

Волкодава и Баракуду забанить на :ag: :ag: :ag:  не дают народу обычную еду поесть :facepalm:

1 пользователю понравился пост

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Волкодава и Баракуду забанить на :ag: :ag: :ag:  не дают народу обычную еду поесть :facepalm:

Зри в корень))) Пенсионер тему раскачал))) :ag:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Зри в корень))) Пенсионер тему раскачал))) :ag:

Вот я и зрю в корень..Забанить!!! :icon_exclaim:

1 пользователю понравился пост

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ха...... не дождетесь...... :br:

1 пользователю понравился пост

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Гринушка.....................

Молится...на нас надо...... :ag:

Вот ещё .....

получи...

8003da4d8011.jpg

 

[/img]

Мой супчик :) помню этот выезд!! :)))
2 пользователям понравился пост

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Несмотря ни на что, картошка в углях, с подгоревшей корочкой - наше все!!! :)

3 пользователям понравился пост

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Несмотря ни на что, картошка в углях, с подгоревшей корочкой - наше все!!! :)

До сих пор на даче так делаю...в мангал на угли :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Вот, давно про это слышал, думал, что кто-то предложит.

Это обобщенно из НЕТа

 

Сушеное мясо-фарш

Мясо помыть, порезать кусками, добавить немного соли и перца по вкусу и протушить на сковородке. Жира не добавлять — собственного сока будет вполне достаточно.

В таком виде тушеное мясо уже съедобно и не требует дополнительной обработки. Будучи высушенным, оно разварится за считанные минуты.

Сушка начинается с измельчения.

Перекрученное на мясорубке мясо выложить на противень.

Можно сушить в духовке при температуре 100-130 градусов…

…или в микроволновке при мощности 360 ватт. Для равномерности просушивания мясо нужно время от времени перемешивать. Процесс сушки занимает около часа.

 

Конечный продукт. Пластиковые бутылки- наиболее удобная для хранения тара. В дорогу можно брать также в тканевых мешочках, упаковав их потом в полиэтилен.

Сушеное таким образом мясо можно добавлять в каши, супы, делать из него котлеты. Его также можно просто жевать на привалах — это прекрасно утоляет голод. В разваренном виде оно похоже по вкусу на фрикадельки. Приятного аппетита!

 

Перед тушением мясо можно промариновать по стандартным рецептам – часов 6..

 

Второй вариант – не обжаривать, а просто отварить мясо, а потом уже в мясорубку.

 

Главное – это не надоевшая тушенка.    Занимает мало места.  Хранится долго без последствий..

 

На это лето буду  делать обязательно…..

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ну уж если есть желание настолько заморачиваться, в интернете есть рецепты вяленого мяса, (непортящийся запас пищи, известный у кочевых народов еще с древнейших времен). Можно и так жевать, и варить... Варианты разные - от самого простого до экзотики, типа билтонга.

Было бы время и желание возиться. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

А что больше пенсионерам делать......

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Я таким образом, только режу на кубики, делаю конину. Сушу в холодильнике и храню в мешочке. Беру с собой на рыбалку, охоту иногда здорово выручает. 

1 пользователю понравился пост

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

По приезду всё что есть (то что каждый взял из дома) и гр. 100 ..., а утром яичница с колбасой, чай с молоком или кофе, кефир.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Если едете с детьми, то им понравится запеченая кукуруза в початках. Впрочем, как и взрослым.

Для этого надо мангал (костер), фольга, масло сливчное, кукуруза в початках, соль, перец, всякие специи

Все просто: кукурузу чистим от всего лишнего, обмазываем сливочным маслом, обсыпаем хорошо солью, приправами, оборачиваем в фольгу и готовим на углях около часа, а может и больше в зависимости от степени созревания кукурузы. Для этого подойдет высокая решетка для овощей.

 

Изменено пользователем Surge
3 пользователям понравился пост

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
В 25.07.2018 в 8:29 AM, Surge сказал:

Если едете с детьми, то им понравится запеченая кукуруза в початках. Впрочем, как и взрослым.

Для этого надо мангал (костер), фольга, масло сливчное, кукуруза в початках, соль, перец, всякие специи

Все просто: кукурузу чистим от всего лишнего, обмазываем сливочным маслом, обсыпаем хорошо солью, приправами, оборачиваем в фольгу и готовим на углях около часа, а может и больше в зависимости от степени созревания кукурузы. Для этого подойдет высокая решетка для овощей.

В Тайланде так готовили, только без фольги, прямо на решетке-барбекю. Но там не час томили, а намного меньше, периодически помазывая кисточкой с маслом и специями

1 пользователю понравился пост

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
1 час назад, Erepb сказал:

В Тайланде так готовили, только без фольги, прямо на решетке-барбекю. Но там не час томили, а намного меньше, периодически помазывая кисточкой с маслом и специями

В духовке полчаса делается, на мангале/гриле получается дольше, если кукуруза уже не молочная. Можно и обмазывать, тоже вариант.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!


Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.


Войти

  • Последние посетители   0 пользователей онлайн

    Ни одного зарегистрированного пользователя не просматривает данную страницу