Рыба, жареная на шпажках

Готовить рыбу на шпажках на костре – просто и удобно. На шпажках можно жарить окуня, щуку, лососевых, и других рыб.

Рыбу потрошат и солят, но не снимают чешуи и не отделяют головы. На шпажки рыбу насаживают целиком.

Её держат над горящими углями. Рыбу необходимо держать на определённом расстоянии от углей, чтобы она не подгорала, а равномерно зажаривалась.


Приятного аппетита!